Fritt strövande naturvårdare
På markerna kring Lya och Bjärred ovanför Båstad betar Highland Cattle. Dessa majestätiska djur har hållit markerna öppna här sedan 1990.
BJÄRRÖD HIGHLAND
En skotte i nordisk miljö
Highland Cattle är en gammal, skotsk nötkreatursras som har anpassat sig till den nordiska miljön. Med sitt karakteristiska långhår och lugna lynne bidrar de med att hålla landskapet öppet.
Högsta kvalité från gård till bord
Genom att ge våra djur ett liv i harmoni med naturen från födseln, där deras föda är genomgående det som naturen ger, får vi ett kött som speglar deras livsstil – naturligt och hälsosamt. På vintern har djuren fri tillgång till vinterfoder som odlas på de 23 hektar vall i närheten och inget kraftfoder tillsätts, vilket ger ett naturligt marmorerat kött, mört och smakrikt med lågt kolesterolvärde.
En tålig ras för nordiska förhållanden
Naturlig uppfödning
Highland Cattle tycker om att beta på öppna och ofta kuperade marker, där andra raser kanske inte trivs lika bra. Eftersom de är vana vid att vandra över stora områden är de utmärkta för djurhållning där de kan gå fritt och bete sig naturligt i storslagna landskap.
Tåliga egenskaper
Highland Cattle har utvecklats för att klara av tuffa väderförhållanden och det kalla, blåsiga klimatet i norra Skottland, vilket gör att den har särskilt goda förutsättningar att trivas även i de nordiska länderna.
Harmoni med naturen
Highland Cattle har kraftig, dubbel päls. Den yttre pälsen är lång och tät och fungerar som ett skydd mot regn, snö och vind. Under detta skyddande lager finns en mjuk, ullig underpäls som håller värmen. Denna pälsstruktur gör att djuren kan stå emot extrem kyla och fukt, vilket gör dem särskilt bra anpassade för det nordiska klimatet.